Германия - информация о стране

Флаг Германии
Чтение RSS


Пиво и вино Германии

Пиво и вино Германии

 

 

Пиво Германии

 

 

 

Первые виноградники в Германии были заложены римлянами на берегах реки Мозель около I века нашей эры.

 

В период Средневековья виноделием занимались в основном монастыри. Сейчас в Германии множество небольших винодельческих хозяйств.

 

Все немецкие виноградники расположены вдоль Рейна и его притоков - Нек-кара, Майна и Мозеля. Красные немецкие вина в основном среднего качества, а вот белые - марочные и марочные высшего качества. Значительно производство игристых вин.

 

К популярным винным районам можно причислить Райнгау рядом с Франкфур-том-на-Майне) - один из самых известных винодельческих регионов Германии. Сердце Райнгау - городок Рюдесхайм (Ruede-sheim).

 

Здесь можно заказать изысканную дегустацию в одном из винных погребов, например: "Вайнгут Георг Брюэр" (Wein-gut Georg Breuer).

 

Рядом с Рюдесхаймом находятся великолепные замки Шлосс Йоханнесберг (Schloss Johannisberg) и Шлосс Воллрадс (Schloss Vollrads), а также монастырь Кло-стэр Эбэрбах (Kloster Eberbach) с одним из старейших в мире винных погребов.

 

А в таких маленьких, но живописных и романтичных городах как Вахенхайм (Wachenheim), Калльберг (Kallberg), Дай-десхайм (Deidesheim) находится множество винодельческих хозяйств, где перед тем как продать вино, его от души дадут вам продегустировать.

 

Ну, а про немецкое пиво сказано столько хвалебных речей!

 

Можно лишь добавить, что пивоварен в Германии больше, чем в любой другой стране Европы - 1280, и 730 из них находятся в Баварии.

 

В Германии производят более 5 тысяч сортов пива. Только вдумайтесь!

 

И каждый пивовар хранит, как великое сокровище, свой секрет пивоварения.

 

Невозможно перечислить все сорта, но попробуем выделить основные.

На юге варят крепкое "Пиле" (Pils), а на севере мягкое дрожжевое пшеничное пиво "Хэфвайс-сбиэр" (Hefeweissbier).

Пивной рай ожидает вас во Франконии.

Больше нигде во всей Германии вы не увидите столько маленьких пивоварен, как в регионе, лежащем между Кульмбахом (Kulmbach), славящимся самым  крепким в мире пивом "ЕКУ-2" (EKU-2), и Брамбергом (Bramberg) с его знаменитым пивом "Раухбиэр" (Rauchbier).

 

В Кёльне варят легендарное пиво "Колып" (Kolcsh).

В Дюссельдорфе медно-коричневое "Альтбиэр" (Altbier), в Руре варят "Дортмундэр Экспорт" (Dortmunder Export), соперничающее по популярности с "Пиле".

К необычным сортам пива относятся "Берлинэр Вайссе" (Berliner Weisse) и "Ляйпцигэр Госэ" (Leipziger Gose), которые знатоки употребляют с малиновым сиропом или ликером.

 

В самом северном районе страны несколько пивоварен до сих пор изготовляют нефильтрованные сорта пива "Краузэнбиэр" (Krausenbier) и "Броухан" (Broyhan).

Один из самых традиционных сортов пива, производящийся в Баварии, называется "Бок" (Воск).

Самая же старая гильдия пивоваров, основанная еще в 1489 году, находится в Бремене, где варят светло-ржаное пиво "Вайссбиэр" (Weissbier) и популярное во всем мире пиво "Бек" (Beck).

Но, поверьте, что, кроме известных, широко разрекламированных сортов, в Германии просто море вкуснейшего пива, которое просто необходимо попробовать.

 

Кстати, в Мюнхене находится всемирно известный пивной бар "Хофбройхаус"

(Hofbrauhaus), названный по имени старейшей пивоварни, - самый демократичный и интернациональный.

 

Здесь должен побывать хоть раз любой ценитель пива!



Теги: Пиво и вино

Вернуться
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.